Il Posad’or Rosé è un Trento DOC Metodo Classico Brut che racchiude l'eleganza vibrante e la forza dei vini d'alta quota. Nasce da sole uve Pinot Nero coltivate oltre i 600 metri di altitudine sulle pendenze porfiriche della Val di Cembra, con una perfetta esposizione a sud.

La sapiente maturazione di 38 mesi sui lieviti regala una perlage finissimo e di straordinaria persistenza. Nel calice si presenta con un delicato rosa lucente dai riflessi ramati; al naso regala un bouquet intenso di fragoline di bosco, ribes e dolci note di marzapane. Al palato è ricco, profondo e perfettamente bilanciato tra una rigenerante freschezza e una spiccata sapidità di montagna.
Splendido come aperitivo d’eccellenza, è ideale a tutto pasto: dai taglieri di salumi ai primi piatti con funghi o carne, fino alle delicate zuppe di pesce. Servire a 5-7 °C.

Annata di vendemmia: 2022
Presenza di solfiti
Bottiglia: 0,75 L

ZONA DI PRODUZIONE: Trentino - Cembra

TIPOLOGIA DEI TERRENI

Francosabbioso di origine porfirica

esposizione sud su pendenze elevate

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot - Resa 60ql/ha

UVE

Pinot Nero 100%

VINIFICAZIONE

Tradizionale "Metodo Classico" nel rispetto del disciplinare Trento Doc

38 mesi di maturazione sui lieviti

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: rosato, lucente e delicato, impreziosito da lievi sfumature ramate;

Esame olfattivo: intenso e piacevole. Spiccano sentori di piccoli frutti rossi

(fragoline di bosco e ribes), seguiti da note dolci di marzapane.

Sapore: al palato emergono una spiccata sapidità e molta freschezza, è un vino

ricco ed equilibrato che conquista per la sua vibrante intensità.

Perlage: fine e di ottima persistente

GRADO ALCOLICO E RESIDUO ZUCCHERINO

12,5% vol – 2,40 g/l

ABBINAMENTI

Perfetto come aperitivo ma ideale anche a tutto pasto; si sposa egregiamente con

taglieri di salumi, primi piatti a base di carne e funghi e delicate zuppe di pesce

TEMPERATURA DI SERVIZIO

0,75L / 1,5L - 5-7°C

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POSAD’OR TRENTO DOC BRUT ROSÉ 0.75LT

€ 40.50

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